“自從社區(qū)開展廚余垃圾變廢為寶后，帶出社區(qū)很多居民成為‘酵素達人’，不少人在家通過廚余垃圾自作酵素。”豐澤社區(qū)黨委副書記曲女士告訴記者，廚余垃圾除了被制作成有機肥，還能制作成可食用、洗滌用品、驅蚊水等環(huán)保酵素，不過這對于廚余垃圾質量要求高，需要好的果皮或菜葉，再加上中草藥制作而成。

在居民蔡阿姨家中陽臺，記者見到大大小小的塑料瓶，瓶身貼著制作時間。蔡阿姨說，這是用果皮、中草藥制作成的酵素?？墒秤玫暮貌牧现谱鞒傻沫h(huán)保酵素則用來食用，有些果皮等材料則用來洗滌。

和蔡阿姨一樣，去年7月開始做環(huán)保酵素的林阿姨說，社區(qū)開展廚余垃圾變廢為寶活動，教大家制作環(huán)保酵素，她積極參與活動，大伙兒還開通“環(huán)保酵素群”，分享制作知識和經驗?！跋矚g上收集廚余垃圾，垃圾不再是垃圾，可以變成寶，我做得很開心。”林阿姨說，在將廚余垃圾變廢為寶的過程中，社區(qū)里很多和她一樣練成了酵素達人，大家見面聊的很多是怎么將廚余垃圾制作成各種用途的酵素。

據悉，目前豐澤社區(qū)已有100多名居民參加制作環(huán)保酵素。